Меню

Форма успешно отправлена

«Петровичъ» - первая крафтовая пивоварня в нашем регионе

В 2009 мы начинали с традиционных сортов пива в чешском и немецком стиле, и буквально 3 года назад приступили к эксперименту с крафтом. В тот же момент возникла необходимость в техническом дооснащении самым прогрессивным европейским оборудованием, которое впоследствии позволило расширить производство и отваривать уникальные сорта качественного крафта. У нас в наличии классические сорта и более 50 сезонных видов фирменного пива, 15 из которых актуальны на сегодняшний день, а их потребление распространяется на весь СКФО и ЮФО.

2018

В 2018 нас приняли в «Ассоциацию крафтовых пивоваров», а уже летом, 28 августа, «Петровичъ» участвует в фестивале «Craft Depot Fest». Мы растем, развиваемся и учимся чему-то новому, следуем трендам, отступаем от стереотипов и не останавливаемся на достигнутом.

Слово пивовара

Каждый процесс ЧП «Петровичъ» организован с ответственностью и любовью. Мы пользуемся лучшим мировым сырьем и варим исключительно следуя мировым стандартам классификации стилей пива по BJCP, работаем с американскими и немецкими сортами хмеля, везем качественный солод из Англии, Бельгии и Словакии, закупаем уникальные штаммы и работаем исключительно с чистой культурой дрожжей, позволяющей создавать продукт высокого качества. Пивоварня оснащена новейшим европейским оборудованием, благодаря которому мы способны провести серьезнейший процесс водоподготовки и готовить ежемесячные презентации новых сортов пива.

На сегодняшний день технологи нашей пивоварни являются одними из немногих, кто варит безалкогольное пиво (светлое, темное, APA) и уникальные сорта первыми в России. Нам есть чем гордиться!